Verschiedene Fleischspieße auf der Plancha
Einfache und effektive Ideen, um den Genuss auf der Plancha zu variieren – mit Kombinationen aus Fleisch, Innereien, Gemüse und Obst.
Lammspieße
Bevorzuge kleine Würfel aus Schulter oder Keule.
- Lamm + Frühlingszwiebel, Cocktailwürstchen, grüne Paprika
- Lamm + Kirschtomate, halbe Lammniere, geräucherter Speck
- Lamm + Merguez, rote Paprika, milde Zwiebeln
- Lamm + Leber, halbe Niere, gelbe Zitrone
Rindfleischspieße
Mit kleinen Stücken aus dem Roastbeef zubereiten.
- Rind + Chorizo, milde Zwiebeln, gelbe Paprika
- Rind + Frühlingszwiebel, Mini-Weißwurst, grüne Paprika
- Rind + Zucchini, Zwiebeln, entsteinte schwarze Oliven
- Rind + rote Zwiebel, geräucherter Bauchspeck, Lorbeerblatt
Kalbfleischspieße
Bitten Sie um Stücke aus der Schulter oder dem Kotelettstück.
- Kalb + kandierte Zitrone, Jakobsmuscheln, Zucchiniwürfel
- Kalb + Gambas-Schwänze, Zwiebeln, grüne Paprika
- Kalb + frischer Thunfisch, rote und gelbe Paprika
Schweinefleischspieße
Zubereiten mit Filet oder frischen Schinkenwürfeln (Keule).
- Schwein + Champignons de Paris, Bauchspeck, rote Paprika
- Schwein + Krebsschere, große Apfelwürfel
- Schwein + frische Ananas, Kirschtomate, geräucherter Speck
- Honigschwein + halbe Dattel, Mini-Maiskolben
Würstchen, Blutwurst, Merguez & Andouillette
- Dicke Andouillette + Golden-Apfel, Zwiebel
- Cocktailwürstchen + vorgekochte Kartoffeln, Frühlingszwiebel
- Merguez + Zwiebeln, rote und grüne Paprika, schwarze Oliven
- Mini boudins noirs et blancs + pommes fruits, oignon
- Mini schwarze und weiße Blutwürste + Äpfel, Zwiebel
Mini-Kreolische Blutwurst + feste Banane, Mango
